все подобные рецепты прописаны в книге "Ведическая кулинария". я так всегда добавляю в рис специи, да и не только.)

Сандакан, не поверишь, первый раз по настроению бухнула в рис специй. А где такая книжка водится?

Птям, дык.. если я не ошибаюсь, во всех центральных книжных (на Арбате, на Лубянке) - кажись видела. Так и называется "Ведическая кулинария", там такие рецепты - пальчики оближешь.. Мы одно время активно практиковали у себя в семье, особенно когда не ели вообще мяса.
Еще может быть в магазинах с восточным "уклоном", я её очень давно покупала на вайщнавской ярмарке.

Сандакан, нужно будет покапаться при случае...

я пробовала
у меня знакомая так варит
и вправду феерично!!!!

Nikolavna3, нужно будет поэкспериментировать с чечевицей

Птям, ой!! с чечевицей - это просто за уши не оттянешь..... Для меня - это просто "божественное" блюдо получается. Попробуй непременно. Единственное, нужно перед приготовлением самой чечевицы её тщательно перебрать - там, почему-то, бывает много мусоро-камешек.

Сандакан, делись рецептом! А ее замачивать нужно?

Птям, нужно обязательно замачивать, предварительно очистив от "мусора"... Я замачиваю на ночь. А потом просто тушишь, на небольшом огне, до готовности (я пробую на вкус, хотя пробовать не рекомендуется по правилам приготовления). Если делать её просто, без "наворотов" - то нужно в неё класть соль, лук мелконарезанный для сочности (она немного суховата вообще как продукт), перец (чёрный или красный, какой любишь), но немного.
Для остроты можно добавить специи: ацефицида, чеснок порошковый. Для первого раза не увлекайся обилием специй - прочувствуй для начала саму чечевицу.
А делее, можно добавлять по вкусу то, что ты любишь, ну ту же карри например.. Я вот с карри не пробовала ещё.)

Сандакан (задумчиво), где-то был у нас в закромах родины закопан пакетик чеечвицы...